Rocco

Rocco

Salame di suino stagionato e aromatizzato con stimmi di zafferano prodotti e selezionati dall’Azienda Biologica Vinerbi Gianni.

Abbiamo recuperato un’antica ricetta di Norcineria tipica del territorio dal quale proveniamo che prevedeva l’utilizzo della spezia come conservante per la carne e ne abbiamo ricavato una ricetta unica ed esclusiva.

 

Struttura: Macinatura media con giusto bilanciamento tra parte grassa e parte magra.

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, zafferano e spezie in proporzioni variabili; Contiene conservanti e antiossidanti. Non contiene glutine e lattosio.

Conservazione: Conservare ad una temperatura di 4C.

Abbinamenti: Ve lo consigliamo semplicemente con una semplice fetta di pane oppure può essere utilizzato per nobilitare i vostri taglieri.

Da accompagnare con un bicchiere di Spezial o di vino rosso.

Date

24 settembre 2014

Category

Salame