Oro Rosso

Oro Rosso

L’Oro Rosso è un formaggio a latte crudo, a pasta semi-dura, a lenta maturazione con il valore aggiunto degli stimmi di zafferano prodotti e selezionati dall’Azienda Biologica Vinerbi Gianni. Ha una stagionatura di circa 9 mesi.

 

Struttura: La pasta ha una struttura minutamente granulosa con frattura a scaglia.

Ingredienti: Latte, sale, caglio e stimmi di zafferano.

Conservazione: In luogo fresco e asciutto.

Abbinamenti: Ideale per realizzare sfiziosi risotti, per realizzare gustosi carpacci o semplicemente da aperitivo accompagnato con delle bollicine.

Date

24 settembre 2014

Category

Formaggio